松花蛋制作是氢氧化钠与硫酸铜对人体有害吗

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/17 00:03:03

松花蛋制作是氢氧化钠与硫酸铜对人体有害吗
松花蛋制作是氢氧化钠与硫酸铜对人体有害吗

松花蛋制作是氢氧化钠与硫酸铜对人体有害吗
松花蛋的制作应该没有硫酸铜吧,松花蛋是中国独特的蛋加工品,也是一种碱性食品.腌制松花蛋所需的材料有盐、茶以及碱性物质（如∶生石灰、草木灰、碳酸钠、氢氧化钠等）因为它含铅,所以有害,只要不常吃,危害不大.
适当的吃没事的.
吃的时候要注意
吃松花蛋配姜醋汁,不仅可以利用姜辣素和醋酸来中和碱性,除掉碱涩味,而且可以利用姜醋汁中含有的挥发油和醋酸,破坏松花蛋在制作中使用的一种有毒物质黄丹粉,以及松花蛋的蛋白质在分解过程中产生的对人体有害的物质.
松花蛋的营养成份与一般的蛋蛮相近的,并且腌制的过程经过了强碱的作用,所以使蛋白质及脂质分解,变得较容易消化吸收,胆固醇也变得较少.并且使用了铁剂来腌制,所以铁质的含量也变高.不过维生素B群及必需氨基酸则被破坏了.

硫酸铜对人体有害的，不能多吃的

没有害
主要是草木灰K2CO3制成的，有点涩
所以最好与醋使用

CuSO4是重金属盐对人体有害要么为什么波尔多液中有硫酸铜

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