雨润冷鲜肉具体是什么含义?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/28 18:29:16

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冷鲜肉,又叫冷却肉,冰鲜肉,是指严格执行兽医检疫制度,对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理,使胴体温度（以后腿肉中心为测量点）在24小时内降为0-4℃,并在后续加工、流通和销售过程中始终保持0-4℃范围内的生鲜肉.

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