小麦产出来的是面 大麦产出来的是什么呢?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/06 12:53:26
小麦产出来的是面 大麦产出来的是什么呢?

小麦产出来的是面 大麦产出来的是什么呢?
小麦产出来的是面 大麦产出来的是什么呢?

小麦产出来的是面 大麦产出来的是什么呢?
因为大麦含谷蛋白(一种有弹性的蛋白质)量少,所以不能做多孔面包,可做不发酵食物,在北非及亚洲部分地区尤喜用大麦粉做麦片粥,大麦是这些地区的主要食物之一.珍珠麦(圆形大麦米)是经研磨除去外壳和麸皮层的大麦粒,加入汤内煮食,见於世界各地.大麦麦秆柔软,多用作牲畜铺草,也大量用作粗饲料.