作业帮怎么制做西瓜果冻啊!
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/02 09:46:11
怎么制做西瓜果冻啊!
怎么制做西瓜果冻啊!
怎么制做西瓜果冻啊!
食材：西瓜1个、鱼胶粉15克、水（15克鱼胶粉用10汤匙的水）
做法：1)西瓜剖开,挖去瓤、去瓜籽；瓜瓤榨汁（大约300毫升）汁中加入白糖搅匀；鱼胶粉放到碗中用水浸泡直至变成粘稠膏状.
2)泡好的鱼胶粉隔热水蒸化.
3)鱼胶粉水同瓜汁混和搅拌好（浮在瓜汁表面的白沫捞去）,倒入空的西瓜皮内（一个西瓜做半个西瓜果冻）.
4)把装满汁的西瓜皮放进冰箱冷藏2-3个小时,直至结冻.
5)在结冻中途,放几粒西瓜子在果冻表面,这样子的西瓜果冻有以假乱真的效果.