人与人的有机体是有差别的,吸收能量的多少也是各有不同的.人体从食物中吸收热量和哪些自身因素有关?有没有比较详细的数据或者公式 我要量化的

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/10 13:07:48
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营养素被人体摄取后,只有得到充分的吸收,才能起到对身体的营养作用.
食物经过消化,大分子物质变成小分子物质,其中蛋白质变成氨基酸,多糖分解为单糖,脂肪分解成脂肪酸、甘油等,维生素与矿物质在消化过程中从食物的细胞中释放出来.这些营养素通过消化道壁进入血液循环的过程称为“吸收”.食物进入胃之前没有被吸收,胃只能吸收少量的水分和酒精,大肠主要吸收在小肠没有被完全吸收的水分和电解质,而营养物质的吸收主要是在小肠进行.