肉质品中大肠杆菌的检测标准是

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/09 17:27:49
肉质品中大肠杆菌的检测标准是

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对于不同的肉制品,要求不同.一般直接食用的熟制品,多是不大于30MPN/100g,对于加热之后再食用的,根据加热方式、加热时间以及产品的保存方式等,要求不尽相同.