一道科学题,帮个忙,1.在没有电冰箱的时代,为了使食品保存的时间延长,人们往往把食品高温蒸煮,然后密封保存.人们为什么要这样做?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/15 05:53:46
一道科学题,帮个忙,1.在没有电冰箱的时代,为了使食品保存的时间延长,人们往往把食品高温蒸煮,然后密封保存.人们为什么要这样做?

一道科学题,帮个忙,1.在没有电冰箱的时代,为了使食品保存的时间延长,人们往往把食品高温蒸煮,然后密封保存.人们为什么要这样做?
一道科学题,帮个忙,
1.在没有电冰箱的时代,为了使食品保存的时间延长,人们往往把食品高温蒸煮,然后密封保存.人们为什么要这样做?

一道科学题,帮个忙,1.在没有电冰箱的时代,为了使食品保存的时间延长,人们往往把食品高温蒸煮,然后密封保存.人们为什么要这样做?
巴氏灭菌法的产生来源于巴斯德解决啤酒变酸问题的努力.当时,法国酿酒业面临着一个令人头疼的问题,那就是啤酒在酿出后会变酸,根本无法饮用.而且这种变酸现象还时常发生.巴斯德受人邀请去研究这个问题.经过长时间的观察,他发现使啤酒变酸的罪魁祸首是乳酸杆菌.营养丰富的啤酒简直就是乳酸杆菌生长的天堂.采取简单的煮沸的方法是可以杀死乳酸杆菌的,但是,这样一来啤酒也就被煮坏了.巴斯德尝试使用不同的温度来杀死乳酸杆菌,而又不会破坏啤酒本身.最后,巴斯德的研究结果是:以50~60摄氏度的温度加热啤酒半小时,就可以杀死啤酒里的乳酸杆菌和芽孢,而不必煮沸.这一方法挽救了法国的酿酒业.这种灭菌法也就被称为“巴氏灭菌法”.
主要原理
在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快.但温度太高,细菌就会死亡.不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力.巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭.但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢,因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存,且只能保存3~10天,最多16天.

高温杀菌,密封隔离细菌污染,食物中没细菌就可以保存久点

杀菌;防氧化,防菌。

高温杀菌,然后密封可防止外界的细菌进入,可以使食物保存的时间延长

一道科学题,帮个忙,1.在没有电冰箱的时代,为了使食品保存的时间延长,人们往往把食品高温蒸煮,然后密封保存.人们为什么要这样做? 一道小小的科学题. 一道科学电学题15min内消耗的电能为0.3kw·h,则这个用电器可能是a空调 b电冰箱 c电视 d节能灯 计算过程 一道电功率的物理题有一种电冰箱,只有在压缩机工作时才消耗电能,将一台这样的电冰箱单独接在标有”3000R/KWh”字样的电能表上,测得电冰箱压缩机连续工作10分钟,电能表的转盘转过了75转. 在没有电冰箱的时代,人们为什么要把食物加热后密封保存 请问打雷时能否使用电冰箱?电冰箱在打雷时是否需要拔掉电源,能或不能的原因? 电冰箱启动时,与电冰箱并联的台灯为何变暗 电器店售出的电冰箱和洗衣机共300台售出电冰箱是洗衣机的3分之2售出洗衣机多少台一道数学问题如题: 海尔电冰箱的铭牌在哪里 新买的电冰箱开关在哪? 一道初2的物理计算题:一种电冰箱……(详细,请进)有一种电冰箱,只有在压缩机工作的时候才消耗电能.将一台这样的电冰箱单独接在标有3000R/kw*h 字样的电能表上,测得电冰箱压缩机连续工作10m 电冰箱功率帮帮忙看看有没有那种电冰箱是低于500瓦的,我想买. 一道冰箱功率的物理题有种冰箱,只有在压缩机工作时才消耗电能.将一台这样的电冰箱单独接在标有“3000r/kW·h”的电能表上,测得电冰箱压缩机连续工作10min后电能表的表盘转过75r了,求1、这 小明观察到当家里的一台100w的电冰箱的压缩机正在工作时,(假如电冰箱此时工作的电功率就是100w)家中的电能表在2min内转了10r.求:1.电冰箱的压缩机在这段时间内消耗的电能是多少?2.他家 请教一道言语理解题有人说,凡是知识都是科学的,凡是科学都是无颜色的,并且在追求知识时,我们要知道没有颜色的态度,假使这种说法不随意扩大,我也认同.但是我们要知道,只要是一个活生 在没有电冰箱的时代,为了使食品保存的时间延长,人们采用哪些方法?请举两列,并 电冰箱的制冷剂在通过冷凝器时,发生液化的主要方式是___________电冰箱的制冷剂在通过冷凝器时,发生液化的主要方式是什么 电冰箱里的电动机和灯泡是串联还是并联的?初二物理电学串联与并联中的一道题.