一级面粉与高筋面粉有什么区别

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/10 02:27:31
一级面粉与高筋面粉有什么区别

一级面粉与高筋面粉有什么区别
一级面粉与高筋面粉有什么区别

一级面粉与高筋面粉有什么区别
两者不能比较.
高筋面粉和小麦的品种有关,蛋白质含量高.
一级面粉则是小麦粉的加工精度.(各品种小麦都可以加工成一级面粉)